Kinder

Burger di lenticchie

Una ricetta preparata dalla chef Antonella Costantini durante il nuovo programma di Licia Colò e Alessandro Antonino "Dio li fa poi li accoppia"

02 dicembre 2016
| di Antonella Costantini*
Burger di lenticchie

INGREDIENTI (per tre persone):

200 gr di lenticchie già lessate
200 gr di patate crude
1 cucchiaio di farina di riso
2 cucchiai di lievito alimentare
Aromi a piacere (salvia, rosmarino, timo)
Sale qb.

 

PROCEDIMENTO

Lessare le lenticchie e frullarle con un mixer in maniera grossolana. Mettere il composto in una ciotola capiente.

 

A parte grattugiare le patate e aggiungerle alle lenticchie. Unire la farina di riso, il lievito alimentare, gli aromi, il sale e mescolare il tutto.

 

Aiutandosi con le mani formare dei burger e cuocerli in padella con un filo d’olio. Servirli nel piatto con un po’ di rucola e pomodorini

 

 

 

Questa ricetta è stata preparata nel corso del programma "Dio li fa poi li accoppia", condotto da Licia Colò e Alessandro Antonino, in onda dal lunedì al venerdì su TV2000 (canale 28 del digitale; canale 140 di Sky)

 

 

* La sua professione è una scelta d'amore: per gli animali, per il pianeta e per se stessa.
Smettendo di mangiare prodotti di origine animale ha scoperto l'entusiasmo di provare a creare nuovi piatti e mixare ingredienti apparentemente improbabili solo ed esclusivamente di origine vegetale, ottenendo risultati sorpredenti. Da qui è partita la spinta che l'ha portata a voler far conoscere ad altri, attraverso corsi, cene ed eventi, che si può mangiare e vivere meglio anche senza usare prodotti di origine animale.

RICETTE VEGETARIANE E VEGANE:

Visualizza tutti gli articoli

Ti potrebbe interessare anche:

@liciaanimalie

Corpo Forestale Dio li fa poi li accoppia